疫情地区蔬菜费用走势(疫情地区蔬菜费用走势图)

疫情期间蔬菜费用持续上涨,是为什么?

〖壹〗 、疫情下北方果蔬费用上涨2-3倍而猪肉涨价较少，主要与供应来源
、需求变化及市场特性有关。具体分析如下：果蔬费用暴涨的原因供应端受阻 季节性因素：北方春季气温低 ，本地蔬菜尚未上市
，主要依赖南方供应 。疫情封城导致物流中断，南方蔬菜无法及时运抵北方 ，供应量锐减
。

〖贰〗、第三
，消费心理。在疫情这个特殊时期，人们难免会有担心和恐慌的心理 ，于是就会有囤积日常用品和食物的行为以缓解内心的焦虑感 。在这个过程中人们不会过于关注费用
，而是在于能够购买的数量，进行抢购
。由此就导致供求关系的失衡 ，蔬菜费用就随之而提高。

〖叁〗 、疫情期间菜价为什么那么贵 这次肺炎席卷全国，由于它强大的传播性导致人民都不敢随意出门
，我们都能看到现在很多商铺都是没有开门做生意的，不光是买菜的商铺 。近来一般开门的都是比较大型的商城 ，而这些商城都每天时刻进行消毒和检查
。

上海菜价高至离谱

综上所述
，上海菜价高至离谱的原因主要包括供应链受阻
、市场需求激增、销售渠道受限 、物价上涨的连锁反应以及实际案例的展示。这些因素共同作用，导致了菜价的上涨 。在疫情防控的特殊时期 ，政府和社会各界应共同努力
，保障居民的基本生活需求。

蔬菜费用波动的三大核心原因季节性波动：大自然的“定价权 ”蔬菜生长依赖气候条件，季节更替直接影响产量
。例如 ，2024年夏季上海因高温导致黄瓜减产
，费用飙升至3元/斤；秋后气温下降，供应恢复 ，费用回落。此类波动具有周期性
，读懂气候规律可提前布局 。

今日上海青费用涨至9元以上，具体为34元/公斤 ，涨幅达83%；苦瓜费用降至14元以下，具体为187元/公斤
，降幅为35%
。上海青（小塘白菜）费用情况 费用水平：今日上海青费用涨至9元以上，具体费用为34元/公斤。涨幅情况：费用涨幅为83% ，在今日涨价的18个品种中涨幅比较高 。

当前菜价偏高主要受多重因素叠加影响
，包括供应端波动
、成本上升、需求变化及外部环境等，具体可从以下几方面分析：供应端波动因素 极端天气影响：近期部分地区出现暴雨 、高温、寒潮等异常天气 ，导致蔬菜种植
、采摘、运输环节受阻
，尤其是叶菜类等不耐储存品种，产量和上市量减少
。

社会因素叠加：与发达国家类似 ，我国蔬菜费用逐渐摆脱“低价惯性
”
，向高度市场化 、波动频繁的方向发展。供应链传导效应放大危机 农产品流通环节多
、链条长，蔬菜成本上涨会迅速传导至下游 。例如 ，供应商高价拿货后被迫抬高报价
，导致食材配送企业面临“供不应求且成本高企”的双重压力
。

全国菜价上涨是怎么回事?后期蔬菜费用有何变化?

根据农业农村部的最新数据，6月份全国“菜篮子费用指数 ”达到了1141 ，较去年同期上涨了5个百分点，“蔬菜费用指数
”较去年同期上涨了31个百分点
，蔬菜费用处于历史同期较高水平。 春季新冠肺炎疫情的严重影响了蔬菜的播种、育苗和定植工作，导致部分蔬菜种植面积减少 。

近期菜价上涨是多重因素叠加的结果 ，主要包括自然灾害导致主产区减产 、物流成本上升
、消费需求季节性增长以及整体物价指数上行压力等
。自然灾害对蔬菜主产区的冲击2025年三季度
，我国华南、江南等蔬菜主产区遭遇多轮极端天气。

农业农村部的监测最新数据显示，6月份 ，全国“菜篮子费用指数”是1141
，较上年同期上涨了5个点，“蔬菜费用指数 ”较上年同期上涨了31个点 ，蔬菜费用处历史同期较高水平 。

近期蔬菜费用高涨是季节性供应减少 、恶劣天气推高运输与种植成本
、以及节假日需求增加共同作用的结果。 季节性供应短缺冬季低温直接影响露天蔬菜的生长周期与产量
，市场供应量减少
。同时，部分蔬菜需转入温室大棚种植 ，其额外的供暖、照明成本会直接转移到终端售价上。

蔬菜整体费用连续两周回落,辣椒类小幅上涨

蔬菜整体费用连续两周回落
，辣椒类费用小幅上涨，主要受供需关系调整及气温变化影响 。具体分析如下：整体费用回落趋势近期蔬菜批发费用连续两周下降 ，本周环比跌幅达2%
。高温天气缓解后，气温收敛促使蔬菜生长条件改善
，各产区供应有序恢复。

上周蔬菜市场整体呈现波动上行趋势，青甘蓝费用回落 ，散菜花费用回升
，辣椒 、豆角费用走高，黄瓜
、白萝卜费用涨幅显著且部分创下新高 。具体分析如下：青甘蓝费用回落：进入10月 ，青甘蓝费用曾一度上涨至7-8元/斤
，比较高达到0元/斤，但中期后劲不足 ，费用明显回落
，近来稳定在4-5元/斤
。

比如，若遇到恶劣天气影响蔬菜种植和运输 ，供应减少
，费用就容易上涨；而当蔬菜大量上市时，费用可能会有所回落。水果费用方面 ，2025年10月全省6种水果整体月均价05元/公斤，环比上涨0.86%
，同比下跌49% 。和蔬菜类似，水果费用环比有小幅上涨 ，同比有所下跌
。

南昌疫情之下今日菜价

〖壹〗、南昌疫情期间今日菜价整体呈现蔬菜费用上涨 、肉类费用下降的特点。具体如下：蔬菜费用普遍上涨：空心菜费用涨幅显著
，每市斤达到98元，较平时季节比较高价4元上涨67% ，最低涨幅也达50% 。蔬菜区整体费用上涨明显
，消费者倾向于按日采购量购买，避免囤积导致成本过高
。

〖贰〗、支援抗疫地区：在各地蔬菜相对紧张的大环境下 ，江浙地区不少农贸市场克服困难
，“逆行
”陆续向上海等地调拨
、运送蔬菜等生活物资，支援各地抗击疫情。

〖叁〗、今日部分菜价如下：蔬菜类丝瓜：5元/斤（流动摊贩 ，早上9点半购买时费用） 。空心菜：5元/把（单把重量约1斤多
，流动摊贩售价）。小白菜：5元/把（带根售卖，适合直接栽种）
。肉类超市费用：前腿肉15元/斤 ，猪肝7元/斤，猪后蹄17元/斤（费用低于外部市场
，近期猪肉整体呈上涨趋势）。